我在国子监当厨娘 第62节
??但没有人吭声，陆史虞咳了咳，觉得自己理应给蔺荷面子，于是率先拿起汤匙。 ??薄薄的米粥，调羹搅拌，有米糊的粘稠感，陆史虞低头的时候，闻着味道似乎还不错，心里对黑色鸭蛋的排斥少了些。 ??洁白的米粥，表面掺着黑色皮蛋和绿油油青菜，还有粉嫩的肉丝，颜色偏清爽，入嘴香浓绵滑，因为放的水比较多，所以米粥吃起来很轻松，不需要费力咀嚼和吞咽。 ??陆史虞舀的时候，特意避开皮蛋，没想到米粒底下藏着一条漏网之鱼。 ??于是他在毫无准备的情况下，尝到了奇怪皮蛋的味道。 ??第一口，差点吐出来。 ??不过关键时候想起蔺荷的“威胁”，硬是忍住了，之后再品尝，发现并没有想象中那么难吃。 ??口感像果冻似的，滑而q弹，蛋黄的地方依然软糯，但少了水煮蛋黄偏干的特点。 ??味道有点儿刺鼻，甚至有点点苦味，但出乎意料却不难吃，反而有种越吃越香的感觉。 ??陆史虞又舀了一勺，这次里面有很多的皮蛋，一口吃进嘴里，咸咸的，清淡美味，鲜嫩十足，居然比普通米粥要好喝。 ??“很好喝。” ??“真的吗？”蔺荷高兴问。 ??“真的，很厉害。” ??四九：“……” ??总感觉老爷和蔺姑娘和好后，之间变得怪怪的。 ??四九不懂原因，但凭借着作为老爷最喜欢的书童的第六感，他端上自己的那碗皮蛋瘦肉粥，悄悄地退出房间。 ??今晚的月亮真圆啊，同院的小厮王柱子看到四九傻乎乎站在那儿，走过来问：“哟，老爷身边的大书童偷懒啊？手里端的是什么？泥巴汤？” ??“呸，我才没偷懒。” ??四九回神，朝着王柱子呸了一口：“有眼无珠的家伙！这可是蔺姑娘给老爷做的皮蛋瘦肉粥，因为你四九哥太受老爷赏识，被特意赏的！” ??闻言，王柱子目露殷羡，巴结道：“四九哥，四九爷！咱们哪里像您一样能呆在老爷身边长见识，这皮蛋瘦肉粥更是听都没有听过，您大气，就给我些尝尝呗。” ??四九张口就要拒绝，然而突然想起什么，米粥里面的黑色鸭蛋还不知道是什么味道，何不让他先试试毒？ ??“好吧，我大人有大量，就分你一些。” ??“多谢四九哥！” ??夜色黑，王柱子拿到调羹后什么也看不见，直接开吃。 ??四九瞪着眼睛，不错过对方的反应。 ??果然不出他所料，第一口下去，王柱子就像被人掐住脖子似的，嘴里发出咕咕噜噜的响声。 ??之后每一次口，王柱子都倒吸气，四九良心有些受谴：“哎，实在难吃，就别吃了。” ??王柱子茫然抬起头，嘴角还沾着一粒米饭，被他拇指一抿送进嘴里：“四九哥说什么呢……哎呀，不愧是老爷吃的东西，普通的粥都能这么香！” ??“我也觉得难……什么？！”四九不可置信，“你说这个东西好吃？” ??“对啊！滑而不嫩，比我之前吃的肉粥好吃，里面还有个滑滑的东西，不知道是什么，我最喜欢它。” ??四九：“……那是皮蛋。” ??“皮蛋是什么蛋？哎呀，不管是什么蛋，四九哥，再给我吃几口……” ??“去去去！” ??这下，四九说什么都不给了，不管王柱子怎么在后面喊，端着碗就跑，一路跑回自己的住处，关上门，看着被王柱子吃得只剩下半碗的皮蛋瘦肉粥，心疼的在滴血。 ??趁着粥还温热，赶紧尝一尝，结果这一尝就被皮蛋瘦肉粥的美味给俘虏了。 ??米粥鲜香可口，里面的皮蛋滑嫩软弹，肉丝则质地紧密，全肉无筋，绿油油的小油菜段添了粥的清淡，让一道普通的粥达到有荤有素，营养丰富。 ??四九仰头将那点底.干.进肚子，直到一滴也没有了，突然哇的一声哀嚎。 ??这么好吃的东西，他为什么要给王柱子啊！ ??第59章 开学 ??许崖过年的时候, 回了躺老家金城。 ??金城的特色美食就是牛肉拉面，大街小巷，摆着许许多多牛肉拉面的摊子, 摊主们抄着一口陕北的口音, 扯着嗓子热情叫卖。 ??他曾经在无数个夜里思念家乡和亲人, 而每次的思念, 都伴随着这种味道，浓郁的牛肉香, 醇厚美味的面汤，所以许崖回金城后的第一件事情，便是去吃了一顿牛肉拉面。 ??他挑的是一家老字号，摊主三代单传, 结果真正尝到后，却有些失望。 ??不知道什么原因，牛肉拉面没有记忆中的好吃, 可再一想, 味道似乎也没有改变，只是比起国子监饭堂的牛肉拉面, 摊主的牛肉拉面有些硬, 面条偏粗。 ??口味上只有醋没有茱萸，缺少了麻麻辣辣的味道，总让人觉得不够劲。 ??小妹察觉到许崖的走神，一边吸溜面条一边抬起头：“哥哥怎么不吃了, 你以前最喜欢吃李伯伯家的牛肉拉面啦！” ??许雅叹了口气：“所以是以前，因为我在国子监的时候吃过更好吃的拉面。” ??小妹好奇地询问他关于国子监的事情，许崖便耐心地讲给她听，等听到国子监饭堂有许多免费的吃食时, 小妹馋的直流口水：“我也好想吃呀。” ??许崖：“以后若是有机会，我一定带你去吃。” ??类似的事情也发生在别的地方。 ??孝子厉侗进城买东西，看到聚缘楼新开的铺子，想起家中的老娘，便进去逛了一圈。 ??那是比国子监装修还要华丽的铺子，货架上摆放着比饭堂还要多的甜点，玲琅满目，目不暇接，厉侗不明觉厉，直觉这里的甜点都很好吃，所以最后，被掌柜的忽悠着买了一大包东西。 ??然而等他回到家，拿出这些糕点给厉母，换来母亲诧异的表情。 ??“怎么了？” ??厉母有些犹豫，她过惯了吃糠咽菜的苦日子，像这些甜点之类的吃食，都是极其珍稀的物品，平时吃一口都高兴坏了，哪里还奢望更多：“这些，要许多，钱吧？” ??“儿子抄书赚了些钱，娘不用担心。” ??“抄书，多，多累啊，你，你留着时间，好好读书，以后，以后就，不要再买了。” ??怕儿子不听，厉母还说：“外面的，甜点，又贵又小，娘，不爱吃，而且，一点也不如，不如上次的甜点好吃，那个，还还还还，不要钱哩！” ??“真的？” ??不会是不舍得花钱才故意这样说吧。 ??厉母结巴，懒得再说话了，直接把东西推到儿子的面前。 ??这些甜点里面，有一个和饭堂的爆米花同款，但被叫做玉芙蓉。 ??厉侗曾经吃过国子监饭堂的爆米花。 ??有咸味的，也有甜口的，不过他最喜欢的还是原味。 ??酥酥脆脆，充满着玉米原本的香味，初时在嘴里仿佛融化了一般，等到末了，爆米花的甜味便会散发出来，让人回味无穷。 ??而聚缘楼的玉芙蓉模样倒是好看，味道也稀奇古怪，厉侗第一口下去，居然尝到了胡椒味。 ??他本身就是一个吃不了重口味的人，当即被呛得直咳嗽，而且一把爆米花中，有一个圆圆的没有爆.炸开的爆米花，上下两排牙合起来，差点把牙给硌下来了。 ??厉侗悻悻地将手中剩下的爆米花放回袋子中，默默想，以后，还是从国子监饭堂给母亲带吃食吧。 ??***** ??国子监开学的这一天，监生的父母们第一次见自家孩子迫不及待想要回去，问就是：他们太思念国子监了。 ??这让家长感动得稀里哗啦，直言孩子长大懂事了，殊不知，学子们回到国子监的第一件事便是冲向饭堂。 ??春将来临，黄草吐青，小径上相遇的学子互相打招呼：“王兄，你也来吃饭堂啊。” ??“对啊，过年这段时间吃什么东西都无滋无味，就盼望着饭堂的这一口。” ??“我和你一样，以前不觉得咱们饭堂的东西如何，这次回去之后，连聚缘楼的菜也觉得缺了点什么。” ??“年年都是那些菜，可不就觉得没什么新鲜感了！说起新鲜感，不知今日会不会推出新吃食？” ??如今，连学子们也知道国子监饭堂的小西施，最喜欢的事情就是推出各种各样的新东西。这些新东西，有些根本没有见过，让学子们惊喜的同时，胃口也得到了极大的满足。 ??“应该不会吧，这才第一天，根本没有时间准备。” ??“说的也是，不过四季面肯定是有的，按照时间，今天会轮到我最爱吃的牛肉拉面，咱们快点去抢个好位置吧！” ??开业第一日，蔺荷在前台帮忙招待学子。 ??这么多日不见，连她都有点儿想念大家，看着熙熙攘攘的大群书生涌进来，嘴角露出笑意。 ??“蔺姑娘，来一碗牛肉拉面！” ??“我要一碗咸豆浆，里面多放点小咸菜。” ??“小笼包，纯肉的小笼包！” ??“好，您先到座位上等着，后厨很快做好。” ??蔺荷笑着记下人的点菜单，然后递给每一个学子一个号码牌，上面标着大写的数字。 ??有学子问：“这是什么？” ??蔺荷解释：“您的取货号码，等会儿做完了饭，就会有人叫这个数字。” ??听起来的确更加方便，而且百来号学子，坐在一起的时候很容易分不清谁是谁。 ??有了号码牌就方便多了，到时候饭堂丫头小二只需喊出号码牌上的数字，被叫到的学子就会举手示意。 ??大约十几分钟，后厨的门帘打开，梅花端着一碗牛肉拉面出来，大声问：“十二号在吗？十二号的牛肉拉面做好了！” ??学子们便低头看自己的号码牌：“十二号？我是三十号，还早着呢。” ??“哎呀，我是十三号，下一个就是我了！” ??许崖低头看自己的号码牌，正是大写的数字壹拾贰，当即高兴地举起手：“是我！” ??于是梅花便将牛肉拉面端到许崖的面前。 ??白雾腾腾的热气遮住了双眼，许崖深深吸一口气：没错！就是这种味道！ ??果断拾起筷子，夹起一大把面条，也不嫌热，匆忙吹了几口便往嘴里塞。 ??一入口，浓厚的牛肉香便彻底把他征服了，这才是想吃的味道啊——汤汁浓厚，用料实惠，牛肉味已经完全渗透到拉面里，吃面感觉就是在吃牛肉，而面条拉的又细又结实，弹性十足，不用担心只咀嚼几下就变成了面疙瘩。